Cái nắng xuân dịu mát đã vơi đi và thay vào đó là cái nắng gay gắt ngày hè, nhiệt độ tăng cao làm chúng ta chỉ muốn uống một chút gì đó có thể đập tan đi cái nắng ngày hè. Sẽ là niềm hạnh phúc mỹ mãn, khi chúng ta được ngồi bên bờ biển tươi xanh, ăn hải sản và uống những ly rượu vang trắng mát lạnh tuyệt vời.
Nếu “gu” của bạn là những dòng vang trắng sắc sảo, ít ngọt và đậm hương vị trái cây, thì hãy thử chọn Ronco Di Sassi Bianco hoặc bạn có thể nếm thử Dr.Loosen Riesling - chúng mang một hương vị tròn hoàn hảo cho các món BBQ hải sản.
Nếu bạn chỉ thích thưởng thức những dòng vang trắng nhẹ hơn và có vị gỗ sồi, hãy tìm các dòng vang trắng hàng đầu thuộc giống nho Chardonnay có nguồn gốc từ Chile hoặc Arghentina, New Zealand.
Nếu chỉ để tạo ấn tượng với bạn bè, bạn có thể chọn những dòng vang trắng mang phong cách Txakoli năm 2018.
Nếu bạn thích thưởng rượu vang khi đi dã ngoại, hãy chắc chắn rằng bạn đã đem theo đồ khui rượu, thùng đá hoặc xô đá và ly vang.
Và đặt sẵn những chai vang sau vì tất cả chúng đều đã được nếm thử và được các chuyên gia của Decanter đánh giá cao. Cuối cùng là làm lạnh chúng trong tủ lạnh….
1. Alma Sauvignon Blanc từ Central Valley, Chile niên vụ 2020:
Vang Alma Sauvignon Blanc được sản xuất theo tiêu chuẩn cao và đặc thù về khí hậu và thổ nhưỡng của Chile làm cho vang Alma Sauvignon Blanc có hương vị tươi mới tràng ngập hương hoa, phù hợp với khẩu vị và món ăn Á Đông. Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức. Nhiệt độ: 10-120C ướp trong xô đá khoảng 30 phút
2. Kangaru Chardonnay của Australia, niên vụ 2018:
KANGARU Chardonnay có vị trái cây chín của đào, dưa và cả hương cam quýt trong chai vang tuyệt vời này. Chardonnays unoaked và sắc nét với hương vị cam quýt và táo tương tự như Chottais. Các phiên bản dầu có riper và hương vị trái cây nhiệt đới và vani tương tự như California Chardonnays. Mang đến sự tươi mát, sảng khoái.
3.Hans Greyl Sauvignon Blanc của vùng Marlborough, New Zealand niên vụ 2018:
Hans Greyl đến từ Marlborough là một khu vực ở New Zealand, và nằm ở phía đông bắc của đảo phía Nam. Nho đến từ một vùng đất có nhiều đá và đất sét. Khi nho được hái, chúng được ép rất cẩn thận, sau đó chúng được lên men dưới nhiệt độ được kiểm soát, điều này được thực hiện trong các thùng thép. Nồng độ axit thú vị cùng một mùi hương lan tỏa từ bưởi, thơm và vỏ chanh, cỏ tươi và ớt chuông khó cưỡng, thậm chí không thể quên.
4. Kiwi Walk Sauvignon Blanc, niên vụ 2015:
Vườn nho nằm giữa hai dãy núi và ảnh hưởng mạnh bởi khí hậu đại dương, cùng với thổ nhưỡng là loại đất silic màu mỡ. Nơi giống nho Sauvignon Blanc đặc biệt thích hợp đã trở thành trung tâm của ngành công nghiệp rượu vang New Zealand.
Rượu vang trắng KIWI WALK có màu vàng tươi kết hợp xanh lá cây. Khi ngửi rượu ấn tượng với mùi tươi mát của chanh, cam quýt, bưởi hồng, nho chua và gỗ trắc bá. Vị trong miệng gãy gọn với các loại trái cây tươi nhiệt đới như vải, bưởi, chanh dây và thoảng hương khoáng chất. Tinh khiết mà vẫn tiếp tục mê hoặc.
5. Muscat of Saint - Jean -de Minervois của Pháp, niên vụ 2016:
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois là tên gọi của loại rượu vang ngọt (tự nhiên) trứ danh của Pháp, từ vùng rượu vang Languedoc ở miền nam nước Pháp. Rượu vang dựa trên giống nho Muscat Blanc a Petits Grains. Vì vùng này có đặc trưng bởi khí hậu Địa Trung Hải cận biên và cảnh quan tinh túy của vùng Provence của vùng núi đá vôi khô cằn, nên rượu có mùi nhiều loại thảo mộc cứng như hương thảo và hoa oải hương.
6. Alyan Family Ambassador Chardonnay của Chile, niên vụ 2019:
Rượu vang Alyan Family Ambassador Chardonnay. Màu vàng nhạt sáng đẹp, hương vị do không có thùng gỗ sồi, cho thấy nhiều loại hương thơm trái cây họ cam quýt, như táo xanh và dứa, bên cạnh một số hương hoa trắng. Khi rượu chảy trong vòm miệng, cảm thấy loại rượu này uống êm ái và cơ thể nhẹ, độ chua tuyệt vời và tươi mát.
7. LOOSEN BROS. DR. L RIESLING niên vụ 2017
Riesling được biết đến là giống nho quý nổi tiếng thế giới của Đức, vùng sản xuất rượu vang mang đặc trưng khí hậu khô, thổ nhưỡng khá phức tạp, chủ yếu là vùng đồi núi với chất đất đặc trưng sỏi đá, tạo cho rượu vang hương vị đặc trưng của khoáng chất. Sản phẩm rượu vang cao cấp này có hương thơm mát dịu của bưởi, táo xanh, có thể làm hài lòng bất cứ vị khách khó tính nào. Rượu vang rất phù hợp uống tráng miệng, uống với các đồ ngọt, hoa quả hoặc thưởng thức không cần đồ ăn
8. Hungary Tokaji Édes Szamorodni Sweet Wine 500ml
Khi nhìn vào ta thấy chai có màu vàng nhạt, từ nắp xuống cổ chai có màu đồng.Rượu được sản xuất bằng phương pháp lên men cổ truyền từ vùng đất Hegyalja Kinsce Bt, Hungary. Rượu có mùi vị hấp dẫn của trái cây chín, độ ngọt tự nhiên của hàm lượng đường trong những quả nho và độ ngọt béo của mật ong, hương thơm thoang thoảng của gỗ Sồi, thảo mộc,..Rượu có bề mặt mịn màng, cấu trúc tannin hoàn hảo, độ axit cân bằng. Dư vị rượu ngọt ngào, sống động và mạnh mẽ với nồng độ cồn 12%.
9. Santa Ema Reserva Moscato từ thung lũng Maipo Valley của Chile, niên vụ 2018:
Santa Ema là thương hiệu rượu vang được làm thủ công, thanh lịch và thân thiện với người tiêu dùng được sản xuất tại Isla de Maipo, khu vực trồng nho hàng đầu tại Thung lũng Maipo nổi tiếng của Chile, nổi tiếng thế giới với các loại rượu vang đặc biệt. Gia đình sáng lập Pavone của Santa Ema đã có lịch sử của họ ở Chile từ năm 1917 khi họ lần đầu tiên đến vùng này với tư cách là nông dân trồng nho. Gần 100 năm và ba thế hệ kinh nghiệm thực hành đã giúp Santa Ema hiểu biết sâu sắc về địa điểm độc đáo của Thung lũng Maipo và giúp tạo ra loại rượu vang trắng Moscato không thể cưỡng lại ở Chile.
10. Ronco Di Sassi Bianco của Ý, niên vụ 2018:
Rượu vang trắng Ronco di Sassi chỉ có thể truyền đạt sự xuất sắc thực sự của Địa Trung Hải trong vài ngụm đầu tiên. Nho được thu hoạch khi chín hoàn toàn, trong tháng Tám. Quá trình lên men có kiểm soát diễn ra ở nhiệt độ thấp để mang lại sự đầy đủ của các hương liệu giòn. Một phần của phải được lên men trong barrique để thêm độ phức tạp thơm và tuổi thọ lâu hơn cho rượu thành phẩm
