Năng lượng và thanh lịch – hai tính từ duy nhất thể hiện toàn bộ vẻ đẹp của dòng vang Brulleno niên vụ 2013. Một dòng vang có sự lão hóa đáng nể và đây cũng chính là phần thưởng cho sự kiên nhẫn.
Như một quý cô thanh lịch- dòng vang này mang một nguồn năng lượng, sự thanh lịch và cấu trúc đáng nể đã chiếm lấy không ít trái tim những người yêu vang thậm chí những người đã có hẵn một bộ sưu tầm vang Brunello di Montalcino nhiều thập kỷ trước, và giờ là dòng vang Brulleno niên vụ 2013.
2013 – một niên vụ hoàn hảo theo cả nghĩa bóng lẫn nghĩa đen. Vì sao ư?
Đầu tiên chúng ta có thể thấy rằng những dòng vang sản xuất từ niên vụ 2013 luôn tự hào về sự lão hóa tiềm năng của chúng. Dẫn chứng cho thấy trong buổi thử 181 loại rượu vang thuộc dòng Brunello vừa diễn ra thì đã có đến 112 loại vang đạt 90 điểm và cao hơn, trong đó có 21 loại vang đạt từ 95 điểm trở lên, thậm chí có vài loại vang đạt hoàn toàn 100 điểm. Tất cả chúng đều có niên vụ từ năm 2013.
Tiếp theo chúng ta sẽ tìm hiểu sâu hơn về thời tiết. Khác với sự khô hạn của những năm 1990( ngoài các năm 1998, 2002 và 2005) thì năm 2013 là một sự đột phá trong lịch sử về khí hậu mát mẻ, lượng mưa dồi dào vào mùa xuân và đầu hè. Tuy có sự thuận lợi nhưng các nhà vườn cần chăm sóc những cây nho thật kỹ tránh để chúng bệnh. Mặc khác, niên vụ 2013 cũng khác dài và chậm nhưng bù lại những quả nho được cung cấp thêm nắng và khí hậu mát mẻ đã giúp chúng đạt đúng chất lượng và kết quả là sản xuất ra một dòng vang tao nhã, trung tính và một chút tinh tế khi kết thúc. Chúng có một độ cân bằng hoàn hảo cùng nồng độ axit sinh động, vững chắc và vị tannin cao quý. Nồng độ cồn của chúng cũng tương tự những dòng vang trong lịch su73dao động từ 13.5%abv đến 14%abv. Khác hoàn toàn với dòng vang được ưa chuộng từ đầu năm 2000, nồng độ cồn của chúng chỉ dao động từ 14.5%abv đến 15%abv.
Một vài dẫn chứng thực tế từ các nhà sản xuất rượu vang sẽ giúp bạn hiểu thêm được lý do vì sao dòng vang Brunello 2013 được xem là biểu tượng huy hoàng của dòng vang Brunello:
Nhà sản xuất rượu vang cho gia đình Le Chiuse-ông Lorenzo Magnelli cho biết: “Năm 2013 là một niên vụ chuẩn theo mọi nghĩa và cũng tại niên vụ này đã sản xuất ra những loại vang có nồng độ, độ sang trọng, năng lượng cũng như nồng độ tannin trẻ, mịn. Khác với những niên vụ mát mẻ khác trong những năm gần đây như năm 2005 và 2008, nhưng Năm này khá nhiều mưa và đặc biệt là vào cuối mùa sinh trưởng, Năm 2013, thời tiết đầy nắng vào tháng 9 và đầu tháng 10 đã làm cho việc thu hoạch lùi lại đáng kể. Chúng tôi bắt đầu chọn ra những quả nho Sangiovese tốt để chiết suất ra dòng rượu Bruellno vào ngày 18/10 và khoàng 20 ngày trễ hơn bình thường. Việc chọn muộn này đã không xảy từ những năm 1980.”
Vùng đất nhỏ của gia đình Le Chiuse – một gia đình có phả hệ ấn tượng – nằm ngay phí bắc thị trấn Montalcino. Trong đó bà Simonetta Valiani – mẹ của ông Lorenzo – đã thừa kế tại sản từ mẹ của bà (con gái của ông Tancredi Biondi Santi.).
Gia đình Le Chiuse đã từng cung cấp nho cho ông Biondi Santi để sản xuất ra dòng vang Riservas trước khi Lorenzo cùng ba mẹ anh ta sản xuất ra những chai vang đầu tiên của họ vào đầu những năm 1990. Và dòng vang rực rỡ có niên vụ 2013 là một kết quả tuyệt mỹ.
Ông Francesco Buffi-người điều hành cửa hàng rượu vang Baricci cùng với anh trai Federico cùng ba mẹ ông ấy, cũng rất ủng hộ niên vụ năm 2013. Baricci được thành lập năm 1955 trên một mảnh đất nhỏ tại vùng đồi Montosoli bởi ông cùa Francesco, ông Nello Baricc. Và đã trở thành một trong những vườn nho nổi tiếng tại Montosoli.
Ông Buff chia sẻ: “Khi so sánh với những niên vụ ấm áp khác, niên vụ 2013 mang vài sự thất vọng vì một vài nhà vườn đã thu hoạch trước khi nho chín hoàn toàn, và rồi sản xuất rượu vang mang hương vị trái cây chưa chín. Những người khác thì để lại nho trên cây quá lâu, dẫn đến rượu vang mang hương vị trái cây bỡ với nồng độ cồn tương đương . Niên vụ 2013 đã trở thành một thử thách cũng như thử nghiệm trí lực chúng tôi, đặc biệt khi thời tiết bất ổn đe dọa vào cuối tháng 9. Nhưng có vài người không hoảng sợ và chờ đợi đến tuần đầu tiên của tháng 10 được mới thu hoạch, và họ đã nhận được phần thưởng xứng đáng.”
_________________________
Tiếp theo chúng tôi cũng xin giới thiệu đến bạn 10 loại vang hàng đầu thuộc dòng vang Brunello di Montalcino 2013 với sô điểm thật đáng kinh ngạc:
1.Le Chiuse (do công ty TNHH Frederick Wildman & Sons sản xuất.); $79, 100 điểm.
2.Altesino Montosoli ( do Leonardo LoCascio Selections–The Winebow Group sản xuất); $125, 99 điểm.
3.Baricci (K&L Wine Merchants); $57, 97 điểm.
4.Conti Costanti (Empson USA Ltd); $95, 97 điểm
5.Salvioni (Vias Imports); $208. 97 điểm.
6.L’Aietta (Indie Wineries); $145, 96 điểm .
7.Pieve Santa Restituta Sugarille (Terlato Wines International); $185, 96 điểm.
8.San Polo (Leonardo LoCascio Selections–The Winebow Group); $80, 96 điểm.
9.Salicutti Piaggione (Polaner Selections); $82, 96 điểm.
10.Castelgiocondo (Shaw-Ross International Importers); $79, 96 điểm
___________________________
Bên cạnh đó chúng tôi cũng giới thiệu đến bạn vài loại vang được kế thừa từ dòng vang Riserval 2012. Một trong số đó đã dành được 100 điểm. Dưới đây là 5 loại vang đứng đầu thuộc dòng vang Brunello di Montalcino Riserva 2012:
_____________________________
1.Ciacci Piccolomini d’Aragona Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’Oro Riserva (Indigenous Selections); $140, 100 điểm.
2. Conti Costanti Riserva (Empson USA Ltd); $190, 100 điểm.
3.Padelletti Riserva (Haw River Wine Man); $85, 96 điểm.
4.Le Gode Riserva (Superior Wines); $110, 96 điểm.
5.Gianni Brunelli Riserva (de Grazia Imports LLC); $120, 96 điểm.
_______________________________
Tác giả:KERIN O’KEEFE
Nguồn:winemag.com
