Không ai lại đi mời một đứa trẻ uống một ly rượu mạnh nguyên chất, việc đó chỉ dành cho những người trưởng thành uống. Tuy nhiên, sự thật là rất nhiều người trong chúng ta cảm thấy ngán ngẫm hoặc khó chịu khi phải uống rượu mạnh nguyên chất. Thực ra việc uống rượu mạnh nguyên chất chỉ là việc đánh giá những gì mà các nhà chưng cất đã làm và những gì mà khẩu vị của chúng ta cảm nhận được. (Việc uống rượu nguyên chất là nói không với đá hoặc pha chế làm cocktail). Chẳng có việc gì phải lo lắng về việc uống rượu nguyên chất cả, có thể nghĩ đơn giản đó là việc rót rượu mạnh ra ly ở một nhiệt độ phòng bình thường.
>>>Xem thêm: Hướng dẫn chọn ly uống rượu mạnh
Tất nhiên, không phải tất cả loại rượu mạnh đều có vị tốt khi uống nguyên chất. Rượu mạnh được ủ và có màu sẫm hơn thường là những loại đáng để thử vì nó có nhiều vị để cảm nhận. Nhưng những loại rượu trong suốt cũng có thể tự làm trơn nhẵn như nhiều loại Gin có nguồn gốc thực vật, rượu Rum nhẹ và loại Mezcals có mùi khói làm cho việc nhấm nháp trở nên hoàn hảo (Những loại Tequila trắng, Vodka và một số loại tương tự thường là những thứ tốt nhất trong đồ uống được pha chế, mặc dù không phải tất cả).
>>>>Tìm hiểu: Nhiệt độ ảnh hưởng ra sao đến việc thưởng thức rượu mạnh
Chỉ cần ghi nhớ các điểm giá trị này là một biện pháp tốt trước khi bạn đắm chìm trong các bữa tiệc với loại đồ uống rẻ tiền vì một lý do nào đó. Vì vậy, để uống rượu mạnh nguyên chất, bạn hãy xem lại túi tiền, để khẩu vị dẫn lối, tuân theo đơn thuốc bác sĩ kê (nếu có) và hãy điểm qua một số ít loại chúng tôi giới thiệu dưới đây để bắt đầu:
- Malt Whisky: “Malt” Whisky về cơ bản có nghĩa là bất kỳ loại whisky nào chỉ được làm từ mạch nha lúa mạch (có thể hoặc không được “peated”, có nghĩa là có hương vị thường là mùi khói đặc trưng khi lọc qua than bùn). Single Malt có nghĩa là nó là một loại whisky lúa mạch được làm bởi một nhà máy chưng cất duy nhất.
- Brandy : Đây là loại rượu mạnh có hương vị phong phú đến không ngờ được làm từ việc chưng cất rượu vang hay lên men hỗn hợp trái cây được nghiền nát. Và bạn sẽ thường bắt gặp nó trong một ly Snifters, bao gồm cả loại Cognac Armagnac, hay những loại tốt như Grappa và Pisco của Ý, thậm chí là loại rượu Brandy ở miền Nam nước Mỹ được làm từ rượu vang Muscat.
- Gin : Những thứ tốt nhất như rượu Gin là một sự phức tạp, thơm với mùi quả mọng, thường có các ghi chú về cam quýt tươi sáng, có thể dưa chuột, và về cơ bản là một hương vị đáng kinh ngạc. Loại rượu Genever, người anh em họ lớn tuổi hơn của nó, cũng chắc chắn đáng để nhấm nháp.
- Vodka : Bạn hoàn toàn có thể uống rượu Vodka nguyên chất hoặc uống lạnh, thêm đá để làm dịu bớt các chất làm se hay cảm giác nóng khi uống rượu mạnh. Về phương diện lịch sử, loại rượu mạnh "trung tính" được phục vụ tốt nhất trong trạng thái rất lạnh và mượt mà, kết hợp với thức ăn.
- Bourbon : Loại rượu Whisky của Mỹ, được làm từ những cánh đồng trồng ngô, qua việc chưng cất, đốt cháy các thùng và ủ rượu. Đây là loại rượu tốt nhất để đưa cho bạn một cái gì đó để nghĩ tới sau khi uống nó.
- Rum : Loại rượu có rất nhiều sắc thái và biến thể, từ tối tới sáng (được làm bằng mía thay vì mật đường). Nhưng rất cảm ơn việc ủ trong thùng, nhờ vậy rượu Rum sẫm màu sẽ có hương vị phảng phất (rồi tới phạm vi nhỏ hơn là loại Rum trắng)
- Mezcal : Loại rượu có vị cây thùa nướng, với hương vị rượu được thêm gia vị và có mùi khói.
>>>Hướng dẫn cách kết hợp Rượu với thức ăn
* Neat trong thuật ngữ rượu mạnh / cocktail có nghĩa là hoàn toàn không có gì đã được thực hiện với rượu mạnh. Nó đã không được ướp lạnh và nó chắc chắn đã không được trộn lẫn với bất cứ loại gì khác. Nó đổ trực tiếp từ chai ra ly, nhiệt độ phòng, nồng độ cao, sẵn sàng để phục vụ. Staight up có nghĩa là rượu mạnh (hoặc cocktail) của bạn đã được làm lạnh bằng một cách nào đó nhưng nó sẽ được phục vụ mà không có đá trong ly rượu. Nếu bạn muốn ly rượu mạnh hay Cocktail của mình lạnh nhưng không có đá viên, hãy đặt nó dưới dạng Staight Up, hoặc chính xác hơn chỉ cần gọi "Up".
