Sau khi tổ chức một bữa tiệc hay chỉ mở một cái chai rượu trong tuần mà không dùng hết.
Đừng vứt nó đi, bởi có lẽ nó sẽ để lâu hơn bạn nghĩ...
Giữ rượu vang mở
Theo một nghiên cứu từ Laithwaite Wine, các hộ gia đình ở Anh đã bỏ ra trung bình hai ly rượu mỗi tuần, chủ yếu là do họ nghĩ rằng rượu không còn phù hợp (hư) để uống nữa.
Một khi rượu vang đã được mở ra, nó thường tươi mới trong vài ngày - tùy thuộc vào phương pháp của nó.
Laithwaite khuyên rằng, hầu hết các loại rượu vang vẫn tươi trong khoảng 3-5 ngày hoặc lâu hơn thế. Và oxy sẽ tương tác với rượu vang làm tác động đến hương vị.
Giám đốc Christelle Guibert của Decanter nói: "Các loại rượu thông thường thường kéo dài vài ngày sau khi mở, sau đó nó có xu hướng xấu đi nhanh chóng."
Guibert cho biết, các loại rượu vang được làm tự nhiên hơn có thể kéo dài đến một tuần trong tủ lạnh.
"Nó thực sự phụ thuộc vào phương pháp sản xuất rượu, chứ không phải màu sắc."
Hiện nay, có nhiều sản phẩm khác nhau trên thị trường đòi hỏi phải bảo quản rượu của bạn lâu sau khi nó đã được mở, mặc dù một số câu hỏi có hiệu quả như thế nào trong thực tế.
Rượu vang sủi bọt
Rượu vang sủi bọt nói chung cần phải được uống hết sớm hơn, trước khi chúng đi bắt đầu hư.
Tuy nhiên, chuyên gia Champagne Tyson Stelzer nói rằng, nhiều người sẽ ngạc nhiên với một cái chai mở nhưng vẫn giữ được một ít bọt, khi được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày.
Nhưng đừng bị lừa bởi câu chuyện thần thoại rằng đặt một thìa vào cổ chai Champagne mở sẽ giữ cho nó sủi bọt.
Cách ổn định nhất để giữ cho chúng sạch sẽ là "sử dụng nút Champagne, và giữ bình càng lạnh càng tốt", Stelzer nói.
Rượu vang Porto
Rượu vang Porto có thể kéo dài hàng tuần sau khi mở.
Trong trường hợp của Tawny Port, Sarah Jane Evans nói rằng nó có thể được lâu, đặt trong tủ lạnh và nó sẽ giữ được một vài tháng.
